mobilní menu
nákupní košík
O nás

Naše rodinné vinařství

Jsme vinařství dvou kamarádů Kamila Piálka a Jardy Jägera.
Již od dětství se naše cesty ubíraly stejným směrem. Společně jsme sportovali, studovali a nakonec začali i vinařit.

Oba jsme vyrůstali ve Znojemské vinařské podoblasti a naše rodiny měly k vinařství blízko. Při společných studiích na České Zemědělské Univerzitě v Praze-Suchdole vznikla myšlenka začít si vyrábět vlastní víno. Za ušetřené peníze jsme společně koupili lis a tím to začalo. Dělili jsme se o zařízení a postupně si vydělávali na vše potřebné k vlastní výrobě. První naše společné víno s etiketou spatřila světlo světa v ročníku 2004 a od té chvíle se výrobě vína věnujeme celou duší a na plno.

2004

První víno v lahvi s etiketou ke koupi ve vinném sklepě Piálků

2013

Vítěz “TOP DESIGN vína”

2019

Otevření Degustačního zážitkového sklepa

2020

Ocenění “Vinařství roku” v kategorii vinařství do 50 000 l/ rok

60.léta 20.století

Rodina Piálků začíná vinařit v Dobšicích a Jägerové v Nesachlebech / Nejlepší vinařství z České republiky

2011

Založení vinařství Piálek & Jäger s.r.o.

2018

Ocenění “Nejlepší národní vinařství 2018” AWC Vienna

2019

Nejlepší wine bar jižní Moravy

2022

2022 – Finalista „Vinařství roku“

60.léta 20.století

Rodina Piálků začíná vinařit v Dobšicích a Jägerové v Nesachlebech / Nejlepší vinařství z České republiky

2004

První víno v lahvi s etiketou ke koupi ve vinném sklepě Piálků

2011

Založení vinařství Piálek & Jäger s.r.o.

2013

Vítěz “TOP DESIGN vína”

2018

Ocenění “Nejlepší národní vinařství 2018” AWC Vienna

2019

Otevření Degustačního zážitkového sklepa

2019

Nejlepší wine bar jižní Moravy

2020

Ocenění “Vinařství roku” v kategorii vinařství do 50 000 l/ rok

2022

2022 – Finalista „Vinařství roku“

Naše koncepce

Naše koncepce

Naše koncepce výroby vína vychází z našich životních hodnot. Dělat věci srdcem, naplno a smysluplně. Čerpáme zkušenosti z tradice, ale nebojíme se experimentovat a inspirovat se moderními technologiemi výroby.

Výrobu máme plně pod vlastní kontrolou. Strategické otázky řešíme vždy společně. Jarda Jäger osobně a intenzivně sleduje stav našich vinic, kvašení moštů, zrání našich vín a ví, co je zapotřebí v ten pravý čas. Kamil Piálek má pod palcem obchodní záležitosti, marketingové aktivity a organizuje naše gastronomické akce. Na chodu vinařství se podílí i další naši rodinní příslušníci, blízcí a kamarádi. Naše produkty jsou dílem rodinného kruhu od sběru hroznů, až třeba po design etiket.


Naše firma se zaměřuje jen na výrobu vína a gastronomii. Děláme to, co máme rádi a co umíme. Jsme hrdí na to, co jsme vybudovali od nuly a rádi vám vše ukážeme. Dbáme na to, abyste si víno, které ochutnáte v našich sklepích, mohli ve stejné kvalitě objednat i na e-shopu nebo třeba v restauraci na druhém konci republiky, či světa.


Jedinečná lokalita

Jedinečná lokalita

Znojemská vinařská podoblast je vyhlášená zejména bílými aromatickými víny. Pro odrůdy typické pro tuto oblast jako je Veltlínské zelené, Sauvignon a Rýnský ryzlink existuje apelační systém VOC Znojmo (Víno originální certifikace), který garantuje spotřebitelům vysokou kvalitu vín a jedinečný regionálně typický chuťový profil. Naše vinařství nabízí i další skvěle připravená další vína jako aromatická rosé, Hibernal s dotekem zbytkového cukru, či mohutné Chardonnay na dubových sudech, až po přírodně sladká vína.

Příslušnost k jedné vinařské oblasti však neznamená, že všechna vína budou stejná. I přesto, že klimatické a půdní podmínky jsou v rámci jedné podoblasti téměř identické, je každá vinice přesto jedinečná. Poloha, terén, sklon svahu nebo orientace ke slunci vytvářejí vždy unikátní podmínky pro zrání vinné révy. Naše vinice jsou v BIO režimu a nacházejí se na Kraví hoře a Načeratickém kopci.


Podporujeme sportovní mládež

Podporujeme sportovní mládež

V našem vinařství si vážíme tradice, spoléháme na týmovou spolupráci a vyvíjíme neúnavnou snahu se zlepšovat. Tyto hodnoty předáváme svým dětem a rádi bychom inspirovali i mnoho dalších. Jako zapálení sportovci a také oficiální dodavatelé vína pro fotbalový Baník Ostrava jsme podpořili projekt, kdy z každé láhve vína, kterou tomuto klubu prodáme, přispějeme částkou 10-100 Kč na podporu sportovní mládeže Baníkovské Akademie. I když jsme ve Znojmě zapáleni spíše pro hokej, na partnerství s Baníkem jsme patřičně pyšní, jelikož nás spojují stejné hodnoty, jako historie, hrdost a věrnost.

Baník Ostrava